BROCULI VERDE CALABRESE Sobre
Batlle El br?culi (Brassica oleracea italica), es una planta de la familia de las Cruc?feras. Es una planta muy r?stica de media talla, vigorosa y erecta. Esta planta posee abundantes cabezas florales comestibles. Se diferencia de la coliflor en que las pellas son mucho menos compactas, normalmente son de color verde gris?ceo y las inflorescencias son exteriores. Est?n dispuestas en forma de ?rbol, que nacen de un grueso tallo comestible. Es un cultivo de climas frescos, por lo que en nuestras latitudes vegeta bien en el ciclo de cultivo Oto?o- Invierno-Primavera. Tiene un alto contenido de vitamina C, vitamina E y fibra alimentaria soluble. CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DEL BROCULI Escoger parcelas f?rtiles de textura media y que drenen bien. La siembra se realiza en Junio a Julio en semillero a la dosis de 2-2,5 grs/m2 trasplantando cuando tienen 5-6 hojas al marco de 0,8 X 0,55 normalmente en caballones. Despu?s del trasplante regar abundantemente La recolecci?n se realiza en Oto?o e inicios de Invierno, seg?n la fecha de siembra y zona de cultivo. Hay variedades que se pasa a recoger solamente una vez porque la pella principal representa casi la totalidad del cultivo, y otras donde se pasa durante largo tiempo ya que van rebrotando. Es un cultivo bastante similar a la coliflor, tanto en fechas como en t?cnicas para su cultivo. BROCULI VERDE CALABRESE Planta muy r?stica, de media talla, vigorosa, erecta de color verde. Maduraci?n medio-precoz. Pella globosa, medio-grande, compacta de sabor dulce y gustoso. Siembra: Mayo a Agosto en semillero a la dosis de 2-2,5 grs./m.2 trasplantando cuando tienen 5-6 hojas al marco de 80 x 55 cms. normalmente en cepellones. Cosecha: en Oto?o, seg?n la fecha de siembra y zona de cultivo.
