CEBOLLA VALENCIANA TARDIA SEL.FALLERA
Batlle "La cebolla (Allium cepa) es una planta herb?cea de la familia de las Ali?ceas que presenta un sistema radicular formado por numerosas raicillas fasciculadas, que salen a partir de un tallo a modo de disco. Este disco caulinar presenta numerosos nudos y entrenudos (muy cortos), y a partir de ?ste salen las hojas. Las hojas tienen dos partes claramente diferenciadas: una basal, engrosadas como consecuencia de la acumulaci?n de sustancias de reserva que forman el bulbo, y otra terminal, que es la parte verde y fotosint?ticamente activa de la planta. La forma y colores de los bulbos son muy variables caracter?sticos de cada variedad. Tienen un olor y sabor t?pico con notable poder bactericida. CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DE LA CEBOLLA Sembrar en la ?poca adecuada seg?n el ciclo de la variedad y zona de cultivo. Puede hacerse en semillero (6-8 grs./m2) o en siembra directa con semilla desnuda (5-6 Kg/Ha) o pildorada (600.000-1.000.000 p?ldoras/Ha). Buscar las fincas m?s f?rtiles y que no sean arcillosas. Preparar bien el suelo y con una capa superficial fina (2cm.) Utilizar un abonado de fondo rico en Nitr?geno y Potasio. Si se aporta esti?rcol, es preferible hacerlo 3-4 meses antes de la siembra. No aportar m?s Nitr?geno cuando el bulbo de la planta est? a mitad del desarrollo. Mantener el campo libre de malas hierbas, ya que al tener poca superficie foliar invade r?pidamente el cultivo y afecta mucho al rendimiento. En Primavera controlar Mildiu, Botritis (en a?os lluviosos) y los trips durante todo el cultivo. En el uso de herbicidas, fungicidas e insecticidas, se deber?n seguir las instrucciones de la casa suministradora. Una semana antes de la recolecci?n es deseable un tratamiento antif?ngico de amplio espectro (contra Fusarium, Rizoctonia, etc..) para que los bulbos entren en el almac?n lo m?s limpios posible. Es importante que en el momento de la recolecci?n, la cebolla haya perdido el exceso de agua por lo que se tendr?a que prescindir del ""?ltimo riego"". Recolectar con cuidado y lo antes posible una vez arrancadas Es fundamental almacenar la cebolla en perfectas condiciones de ventilaci?n y temperatura para obtener una ?ptima conservaci?n, dentro de las caracter?sticas de cada variedad. CEBOLLA VALENCIANA TARDIA FALLERA Es la variedad cl?sica para la exportaci?n de sus bulbos asimismo muy apreciada en el mercado nacional por su gran conservaci?n y tama?o. Bulbo duro de forma globosa, bien definida y sabor dulce de color amarillo pajizo con tonalidades cobrizas en el exterior y blanquecina en el interior. Forma de cultivo: se siembra en semillero de Enero a Marzo seg?n climas. Cuando las plantitas alcanzan el grosor de un l?piz, se trasplanta al marco de 40x15 cms. Los bulbos se recolectanen Agosto-Septiembre."
