PEREJIL GIGANTE ITALIA Sobre
Batlle El perejil (Petroselium sativum) es una planta herb?cea de la familia de las Umbel?feras. Es ampliamente utilizada por todo el mundo y generalmente se cultiva para ser usada como condimento. Es una planta bienal, aunque puede cultivarse tambi?n como anual. Forma una roseta de hojas muy divididas y arom?ticas, alcanzando los 15 -20 cm. de altura. Hay dos tipos de perejil: Hoja lisa y Hoja rizada CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DEL PEREJIL Es una planta r?stica, aunque prefiere los suelos medios (ni arcillosos, ni ligeros), ricos en materia org?nica y frescos. La siembra puede realizarse durante todo el a?o en zona de inviernos templados, aunque suele realizarse normalmente entre finales del invierno y mediados del verano. La semilla es muy lenta en germinar, tardando entre 25 y 40 d?as, por lo que es necesario que haya humedad constante y una temperatura suave para facilitar la emergencia. La siembra puede hacerse a voleo o en l?neas separadas 30-40 cm. a una dosis de 1.5 grs/m2. Puede sembrarse tambi?n en macetas. No tiene problemas fitosanitarios destacados. La recolecci?n se realiza a los 70-80 d?as de la siembra, pudi?ndose cosechar en varias pasadas cortando las hojas m?s desarrolladas. PEREJIL GIGANTE ITALIA Planta de tallos erguidos, hojas de gran tama?o, anchas onduladas de color verde oscuro, muy arom?tico y de acentuado sabor. Siembra: Se puede realizar todo el a?o, aunque lo m?s apropiado es en Primavera, sembrar de asiento o a voleo, o incluso en macetas. Su germinaci?n es lenta, necesita de 20 a 30 d?as. Es recomendable poner la semilla en remojo 24 horas antes de su siembra. Recolecci?n: A los 3 ? 4 meses de su siembra, por corte de sus tallos que rebrotan ininterrumpidamente.
