ESPINACA BUTTERFLAY Sobre
Batlle La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, de la familia de las Quenopodi?ceas, que es cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Se puede aprovechar hojas sueltas o plantas enteras. En la actualidad es una de las verduras que m?s habitualmente se encuentra congelada y en IV gama . Es una planta de muy f?cil cultivo. Es rica en vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes. CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DE LA ESPINACA Elegir bien la variedad seg?n la ?poca de cultivo y la zona donde nos encontremos. Crece mejor con humedad ambiental y suelo ligero, profundo, hum?fero y bien provisto de elementos minerales. No soporta los encharcamientos. El riego por aspersi?n es muy adecuado. Resiste bien la salinidad y agradece los aportes nitrogenados. Puede cultivarse todo el a?o, aunque el calor y los d?as largos del verano es el factor m?s limitante. Para estas fechas es obligatorio elegir variedades espec?ficas, regar regularmente, sembrar en suelos consistentes y fr?os e incluso con alg?n sombreado. En oto?o se sembrar? en terrenos ligeros y c?lidos. Es recomendable sembrar sobre un suelo firme, con ligera humedad a raz?n de 3 grs/m2, en l?neas separadas 30 cm. y a 2cm. de profundidad. Despu?s de sembrar compactar el terreno. Es deseable que haya una planta adulta cada 8-10 cm. para un ?ptimo desarrollo. Cuando la climatolog?a es favorable 5-6 semanas despu?s de la siembra ya puede empezar a recolectarse las plantas m?s desarrolladas. La espinaca puede cultivarse como una planta industrial. Se pueden hacer varios cortes recolectando con una cosechadora. La siembra, control de malas hierbas y tratamientos fitosanitarios son completamente mecanizables como cualquier cultivo herb?ceo extensivo. Si el terreno tiene problemas de malas hierbas aplicar el herbicida adecuado despu?s de la siembra. ESPINACA BUTTERFLAY Variedad excepcional en producci?n. De hojas grandes, carnosas de forma oval alargada. Muy buena para el mercado en fresco e id?nea para la industria del congelado. Forma de cultivo: se puede sembrar durante todo el a?o y especialmente en Primavera y Verano, por ser extraordinariamente resistente al espigado. ?nicamente de asiento, bien a voleo o en l?neas, ?stas a una distancia de 30 a 40 cms. aclarar espaciando las plantitas de 10 a 15 cms.
