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El ma?z (Zea mays) es una gram?nea anual de verano C4 originaria de las Am?ricas introducida en Europa en el siglo XVI. Actualmente, es el cereal con mayor volumen de producci?n en el mundo, superando al trigo y el arroz. Si bien la planta es anual, su r?pido crecimiento le permite alcanzar hasta los 3 m de altura, con un tallo erguido, r?gido y s?lido. Es una planta monoica con flores masculinas y femeninas separadas pero en el mismo pie. Tiene un gran valor energ?tico. El ma?z tiene multitud de usos: La planta entera se aprovecha como forraje por los animales, las semillas molturadas en la fabricaci?n de piensos para monog?stricos. Despu?s tambi?n se pueden extraer multitud de productos para la alimentaci?n humana: panes de ma?z, bebidas alcoh?licas, margarinas, aceites, endulzantes, y productos industriales: pl?sticos, pinturas, jab?n, resinas, insecticidas y bioetanol. Los tipos principales de ma?z son: Ma?z dentado: Zea mays indurata. El m?s cultivado para pienso. Ma?z harinoso: Zea mays amylacea. Alto contenido en almid?n. Ma?z dulce: Zea mays saccharata. El ma?z t?pico dulce. Ma?z palomitas: Zea mays everta. El ma?z pop corn o revent?n. CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DEL MAIZ DULCE Y PALOMITAS Considerar a estos dos ma?ces cultivos hort?colas. Elegir parcelas f?rtiles. Aplicar un buen abonado de fondo. Sembrar con tempero, e iniciar los riegos cuando la planta tenga m?s de 20 cm. de altura. No debe tener estr?s h?drico porque le afecta mucho al rendimiento. Sembrar a raz?n de 2Kg cada 1000 m2, en l?neas separadas 60-80 cm y 15-20 cm. entre plantas. Aplicar abonado de cobertera. Cuidar que el cultivo no tenga malas hierbas. Aplicar alg?n insecticida foliar para controlar los ataques de trips y ara?a. Recolectar el ma?z dulce cuando los granos de la mazorca est?n en grano lechoso con las espatas, para cuidar de no da?ar los granos tiernos. Recolectar el ma?z de palomitas cuando el grano est? seco. Conservar en lugar seco y ventilado. MAIZ DULCE GOLDEN BANTAM Altura aproximada de 1,80 mts. Siembra: De finales de Marzo a principios de Julio a golpes y en un marco de 70x20 cms. Poner 2-3 semillas en cada hoyo a 5 cms. de profundidad, aclarando cuando tengan unos 30 cms. dejando 1 planta por hoyo. Requiere terreno f?rtil. Recolecci?n: A los 70-80 d?as.
