REMOLACHA MESA DETROIT Sobre
Batlle La remolacha (Beta vulgaris) es una planta de la familia Chenopodiaceas. Se aprovecha las ra?ces principalmente y tambi?n las hojas. Las variedades de mesa son de ra?ces gruesas, rojas y carnosas, que se consumen principalmente cocidas. Morfol?gicamente son redondas, aplastadas y alargadas. Tienen un color rojo muy fuerte que se debe a dos pigmentos, la betacianina y la betaxantina. Se usa frecuentemente como colorante en productos alimentarios. Es de f?cil cultivo. CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DE LA REMOLACHA Prefiere climatolog?as suaves y h?medas. Despu?s de sembrar se debe regar abundantemente para que se hidrate la semilla y pueda germinar bien. Prefiere suelos ligeros, profundos y frescos, aunque es una planta muy resistente a la salinidad. Normalmente se siembra en primavera en l?neas separadas 40-50 cm. Tambi?n puede sembrarse en otras ?pocas teniendo cuidado que no haya temperaturas bajas cuando las ra?ces est?n formadas pues se inducir?a la subida a flor. Si sembramos semilla multigermen, es aconsejable aclarar las pl?ntulas para conseguir ra?ces de mejor tama?o y uniformes. Recolecci?n en Oto?o-invierno normalmente. REMOLACHA DETROIT De forma globosa bien conformada, bello color rojo oscuro uniforme, carne apretada de insuperable sabor y muy nutritiva. Es la variedad m?s cotizada en todos los mercados. Forma de cultivo: Se siembra todo el a?o con preferencia en Primavera y Verano, seg?n climas, directamente de asiento, bien a voleo o en l?neas espaciadas a 40 cms. aclarando las plantas a unos 20 cms. entre s?. Bastante resistente al fr?o y al calor. Recolecci?n: A los 3 ? 4 meses de su siembra.
