ZANAHORIA NANTESA 2-URGELBA SOBRE
Batlle La zanahoria, pertenece a la familia de las umbel?feras, tambi?n denominadas api?ceas. Es la hortaliza m?s importante y de mayor consumo de las pertenecientes a dicha familia. Planta bienal que forma una roseta de hojas en primavera y verano, mientras desarrolla la gruesa ra?z principal, la cual almacenar? grandes cantidades de az?car para la floraci?n del a?o siguiente. El tallo floral crece alrededor de 1 m con una umbela de flores blancas en el ?pice. La ra?z comestible suele ser de color naranja, blanca o en una combinaci?n de rojo y blanco, con una textura crujiente cuando est? fresca. CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DE LA ZANAHORIA Elegir parcelas de textura ligera a ser posible arenosa con capacidad para retener agua. En estos suelos salen zanahorias finas, bien formadas y de calidad. Seg?n la zona puede cultivarse en diferentes ?pocas del a?o. Su temperatura ?ptima de crecimiento est? comprendida entre 16 y 18?C. Una temperatura alta repercute en una coloraci?n m?s clara de las ra?ces y extremos m?s largos y finos, mientras que temperaturas inferiores producen coloraci?n amarillenta y menor longitud de ra?ces. Soporta bien las heladas suaves. Es importante preparar un buen lecho de siembra con una labor profunda inicial y m?s tarde labores superficiales para dejar una tierra mullida y fina. Aportar esti?rcol en el cultivo anterior para controlar los problemas fitosanitarios de las ra?ces. De fondo utilizar abonos complejos 1-2-3 y en cobertera varias aportaciones de Nitr?geno y Potasio. Incorporar un insecticida en el momento de la siembra para controlar el gusano del alambre o gusanos grises que se alimentan de ra?ces. Sembrar a 1-2 cm. de profundidad, aumentando la eficacia de los herbicidas y garantizando una mayor uniformidad del cultivo. Con las sembradoras mec?nicas se gastan 3-6 Kg/Ha. Da muy buenos resultados la siembra en bandas de 4cm. de anchura y 18 cm. entre bandas, con un gasto de 3-5 millones de semillas/Ha. Para un cultivo no profesional y en peque?as parcelas puede sembrarse a voleo. Mantener una humedad constante tanto en la fase de nascencia como en el cultivo sin altibajos bruscos. Es ideal el riego por aspersi?n. Conservar el cultivo limpio de malas hierbas lo que facilita la recolecci?n. Controlar las enfermedades podredumbre negra (ra?z), mildiu, alternaria, cercospora, septoria y rhizoctonia (hojas) con fungicidas adecuados. La recolecci?n puede hacerse manualmente o mecanizarse lo que abarata mucho el cultivo en parcelas grandes. ZANAHORIA NANTESA 2 SEL. URGELBA Variedad precoz. Ra?ces bien formadas, sin coraz?n, muy dulces y de piel fina. Su forma es cil?ndrica terminada en punta roma. Buena conservaci?n y excelente aceptaci?n para mercado. Forma de cultivo: Se siembra todo el a?o, con preferencia de Febrero a Mayo, de asiento, a voleo o en l?neas equidistantes unos 40 cms. Aclarar algo crecidas las plantas a 10 cms. de distancia. Recolecci?n: A los 3 ? 4 meses de su siembra.
